Finger food con formaggio e olive

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Come stupire gli ospiti in 5 minuti!
Un aperitivo veloce, semplice e gustoso Non chiedetemi le quantità perché io vado ad occhio. Sono una di quelle che quando dà una ricetta usa sempre ” q.b” !!!
Quindi….

Ingredienti:

Formaggio primo sale freschissimo
Olive miste condite, denocciolate

Tagliate il formaggio a cubi facendo attenzione a farli sempre della stessa misura e decorate con un’oliva ed uno stuzzicadenti (o se preferite, con la sempre verde bandierina!)
Un solo boccone e una delizia per il palato.
Accompagnate con un buon vino rosso,
magari un frizzante,
Gragnano Doc.

Salsiccia e fagioli

In una padella antiaderente, soffriggere leggermente aglio e cipolla in un po’ di olio (forse l’extra vergine in questo caso appesantirebbe un po’ troppo, meglio un olio leggero)
Aggiungere la salsiccia tagliata a pezzi al soffritto
Sfumare con vino rosso.
Aggiungere i fagioli borlotti (o se preferito quelli messicani!) e il sugo di pomodoro e mescolare col cucchiaio di legno.
Sale, rosmarino e peperoncino.

Che ne dite se ci facciamo male male, aggiungendo al piatto dei crostini di pane fritto?
Deliziosi…

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Ingredienti:
Cipolla
Spicchi di aglio
Olio
Vino rosso
Passata di pomodoro
Salsiccia
Sale
Fagioli borlotti
Peperoncino