Salsiccia luganega al vino bianco

Salsiccia luganega al vino bianco
(Semplice e assai saporito)
Mettere in una padella antiaderente un filo d’olio extra vergine d’oliva, uno spicchio d’aglio e a fiamma lenta, far soffriggere leggermente.
Quando l’olio sara’ abbastanza caldo, mettere le salsicce, spruzzarci un po’ di vino bianco e coprire il tutto con un coperchio.
A meta’ cottura, aprire con un coltello la pancia della salsiccia e aggiungere un po’ di rosmarino, se gradite.
Lasciare cuocere ancora per un po’ col coperchio.
Quasi a fine cottura, togliere il coperchio lasciare ancora rosolare per un po’ nella padella prima di toglierle.

salsiccia_al_vino_bianco_tavolo_per_2
(f.to dal web)

Ingredienti:
Salsiccia luganega (o Cervellatine)
Aglio
Olio extra vergine d’oliva
Rosmarino
Vino bianco

Annunci