Involitini di speck e gorgonzola

Un appetizer rapido e gustoso, consigliato da un’amica che lo propose tra gli antipasti del cenone di capodanno:
amalgamare il gorgonzola con uvetta, un pizzico di cannella e un goccino di marsala. Spalmare la crema ottenuta su di una fettina di speck non sottilissimo ed infornare per 5 minuti, a 140 gradi (forno preriscaldato). Servire Caldi.

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