Fantasia d’involtini di pollo con peperoni

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In previsione dell’estate e della prova costume, da qui ai prossimi mesi in cucina avrà la meglio tra i fornelli Francesca, il personal trainer di Tavolo per 2!
In realtà ogni ricetta proposta è sempre pensata, preparata ed assaggiata con lei, perché anche se spesso per un po’ di olio in aggiunta mi devo nascondere, sedere a tavola con lei è un piacere.
Buongustaia, tendente salutista, Francesca ama definirsi così:
“Caparbia. Sperimento, invento, brucio, finché non trovo la mia ricetta sana ma saporita. Chi lo dice che la dieta è solo petto di pollo ed insalatina scondita?”.
Ed ecco a voi il suo modo di rallegrare un piatto che spesso ci appare anemico:

Fantasia d’involtini di pollo con peperoni
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