A New York, ospiti di Joe Bastianich

ristorante-cucina-romana-joe-bastianich-new-york-greenwich-la-lupa-tavolo-per-2

A Greenwich, nel cuore della vita notturna di Manhattan, comincia la nostra avventura new yorkese ospiti di Joe Bastianich alla Lupa, osteria romana informale ma di altissima qualità. Qui ritroviamo un’atmosfera calda, divisa tra il cool new yorkese e il rustico nostrano. L’accoglienza è spontaneamente professionale, dove passione e bravura rendono impeccabile ogni minimo dettaglio. Lo ammetto, l’idea di mangiare italiano all’estero non mi esaltava, ancor meno la cucina romana che non ho mai amato particolarmente, ma come affermo ormai da un pò, la differenza sta nell’incrociare sulla propria rotta le persone giuste, quelle che riescono a trasmetterti, ed inevitabilmente a farti amare, i luoghi che ti ospitano. Impegno e responsabilità nei confronti del proprio paese, del proprio lavoro e di se stessi, impegno di chi che negli occhi dei passanti non intravede dollari ma storie a cui raccontare altre storie, fatte talvolta di sapori e profumi che accompagneranno per sempre i ricordi di quel viaggio.

-cucina-romana-joe-bastianich-new-york-la-lupa-tavolo-per-2-per-buitoni

Di ritorno in aeroporto abbiamo preso qualche libro per sperimentare (e forse placare il debito morale nei confronti della cucina romana). Ci è venuta voglia di capitale ma dato che per replicare la delizia dei piatti della Lupa tempo ce ne vorrà (! ) più che le ricette ci sembrava interessante segnalare i vini in abbinamento al nostro menu degustazione.

Entrée con Focaccia e olio evo Antipasto con Carciofi alla Romana Vino in abbinamento:  Ca’del Bosco, Cuvee prestige Nv – Franciacorta
Chardonnay 80% Pinot nero 10% Pinot bianco 10%
entree-joe-bastianich-new-york-la-lupa-tavolo-per-2-per-buitoni carciofi-alla-romana-joe-bastianich-new-york-la-lupa-tavolo-per-2-per-buitoni

Rigatoni Alla Gricia
Vino in abbinamento: Lazio Bianco igt Coenobium
45% Trebbiano, 35% Malvasia, 20% Verdicchio Rigatoni-Alla-Gricia-02-joe-bastianich-new-york-la-lupa-tavolo-per-2-per-buitoni

Strozzapreti con Sugo Finto
Vino in abbinamento: Lacryma Christi del Vesuvio, Mastroberardino
Piedirosso e/o Sciascinoso (min 80%), Aglianico (max 20%) Strozzapreti-with-Sugo-Finto-joe-bastianich-new-york-la-lupa-tavolo-per-2-per-buitoni

Coda alla vaccinara
Vino in abbinamento: Barolo, Scarzello 2004
Nebbiolo 100%

coda-alla-vaccinara-joe-bastianich-new-york-la-lupa-tavolo-per-2-per-buitoni

Formaggi & Dessert
Vino in abbinamento: Sagrantino di Montefalco 2013 – Paolo Bea
Vitigno italiano autoctono dell’Umbria, impiegato nella produzione dei migliori vini della regione. dolce-tartufo-joe-bastianich-new-york-la-lupa-tavolo-per-2

SERATA FANTASTICA! Un grazie di cuore a Buitoni che ha permesso tutto cio’. Buitoni_-tavoloper2

Annunci

13 thoughts on “A New York, ospiti di Joe Bastianich

  1. Pingback: Food impression e indirizzi di gusto a New York | Tavolo per due

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...