Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
3 mazzetti di spinaci
2 uova
200 ml di panna
parmigiano
Sale e pepe q.b.
Procedimento
Pulire, lavare e sbollentare gli spinaci. In una teglia tonda, srotolate la sfoglia e bucherellate il fondo. Fate attenzione a lasciare i bordi alti . In una ciotola rompete le uova, aggiustate di sale e pepe, una manciata di formaggio e sbattete energicamente. Aggiungete la panna liquida e continuate ad amalgamare delicatamente. Cospargete il fondo della tortiera con gli spinaci e ricoprite con le uova sbattute.
Per un aversione meno light: gli spinaci si possono ripassare in padella con del burro, e si può aggiungere del formaggio filante prima di versare le uova sul composto.
Fate aderire i bordi della pasta al composto. Infornate a 180 ° per circa 30 minuti
p.s le indicazioni per la cottura sono personali, in base al proprio forno. Potrebbe richiedere più o meno cottura.
Grazie Titti
🙂
Ti ho nominata tra i miei preferiti al Food Blog Awards 😉 http://wp.me/p2mVV7-cf
Un piccolo pensiero per te… https://tavoloper2.com/2014/04/15/web-awards/
Ma grazieeee:-) Un saluto grande e Buona Pasqua!!!!
Grazie 🙂
Tanto tanto gratificante e non solo per il riconoscimento in se, piuttosto per il fatto stesso che tu abbia pensato al mio blog!
HAVE A NICE DAY!
Adoro gli spinaci! Con cosa potrei sostituire la panna per renderla un po’ più light??
Ricotta, di gusto e sicuramente piu’ light.