Bio-Vienna

vienna_viaggio_enogastronomico

Ho sempre pensato che chi lavora in ambito turistico, abbia una grande responsabilita’ nei confronti dei propri ospiti.
Una vacanza e’ spesso frutto di risparmi, rappresenta talvolta un’attesissima pausa dal lavoro, una fuga dalla realta’ che pressa, un ricordo che porterai con te per sempre e che un giorno racconterai ai tuoi figli. Un sogno da bambino che finalmente realizzi, momenti di condivisione con le persone che ami, piuttosto che un’occasione di lavoro che potrebbe cambiare la tua vita per sempre.
Un viaggio e’ un pezzo di vita su cui accendi i riflettori e per i miei 30 anni, le luci le ho accese su Vienna… e che luci!

vienna luci natale

La citta’ addobbata a festa ha saputo regalarmi la magia del Natale, vissute nell’assoluta civilta’ e avanguardia che le capitali europee sanno regalare.
Ma la cosa cosa che mi ha colpito di piu’, in quel di Vienna, e’ stata la grandissima attenzione al mondo biologico, nell’alimentazione ma non solo….a partire per esempio dall’ albergo in cui ho soggiornato: Boutique Hotel Stadthalle, hotel 3 stelle (dagli standard di accoglienza molto alti), biofriendly! Pannelli solari, impianti fotovoltaici, acqua di servizo recuperata, acqua potabile trattata mediante l’uso di pietre naturali, sono solo esempi di come le iniziative di questa struttura ricettiva contribuiscano in maniera incisiva e concreta alla riduzione delle emissioni di CO2.
“Sii tu il cambiamento che ti aspetti dal mondo” questa la loro filosofia, e dalle piccole alle grandi cose, qui si fa sul serio!

prima colazione tavoloper2

prima colazione tavoloper2

prima colazione tavoloper2

prima colazione tavoloper2

La colazione? Uau! Un trionfo di pane, latte, yogurt e formaggi provenienti da agricolture biologiche che ci ha deliziato oltre che divertite, allla scoperta di sapori nuovi e sani!
L’accoglienza? Che dire, la loro sensibilita’ nella scelta della gestione e’ trasparsa in ogni singolo gesto..a partire dal carinissimo biglietto di auguri scritto a mano, insieme alla mio regalo da parte dello staff: marmellata bio di albicocche! E’ bello, inutile nasconderlo, bello avere a che fare con chi fa del rispetto la base su cui vivere e costruire qualcosa d’importante come il proprio lavoro. Si vive meglio e grazie a questa singole realta’, forse un giorno si vivra’ meglio davvero. Per questo mi sento di dire, viva Vienna, viva il bio e viva lo Stadthalle!
Grazie per aver preso sul serio il mio viaggio 🙂

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