Uva brinata, con zucchero e albume

tavoloper2_uva_brinata

Questa fa veramente la sua gran bella figura! Rapida ed indolore, a fine pasto l’uva brinata e’ un modo alternativo di presentare la frutta.
Su di un ripiano, stendiamo un foglio di carta da forno e cospargiamo dello zucchero.
In una ciotala sbattiamo il tuorlo d’uovo e immergiamo l’uva (personalmente preferisco quella nera).
Poi passiamola nella zucchero.
Il gioco e’ fatto, prendiamo la pigna, piuttosto che i chicchi separati, e riponiamoli in una scodella nel freezer.
Il tempo di congelare il tutto e servire (dopo averla fatta sbrinare leggermente).
Bella anche da vedere.

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