Di Vin Castagne

slow_food_campania La Condotta Slow Food Monti Lattari nel prossimo fine settimana, dal 15 al 17 novembre 2013, sarà presente alla manifestazione “Di Vin Castagne” che si svolgerà a Sant’Antonio Abate (NA) in Piazza della Libertà.
Giunta alla sua terza edizione, questa manifestazione, organizzata dal Comune di Sant’Antonio Abate e dalla Proloco e che quest’anno avrà come partner per la gestione dell’area enogastronomia, la Condotta Monti Lattari e la Delegazione FISAR Comuni Vesuviani e Napoli, nasce per custodire e valorizzare le nostre radici e per mantenere viva la cultura del canto popolare della nostra terra.
Nel corso delle tre serate con i nostri chef prepareremo ricette della tradizione autunnale che vi accompagneranno in un’atmosfera festosa allietata da canti e balli popolari.
Per l’occasione sarà allestita un’area enoteca gestita dalla Delegazione FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori) Comuni Vesuviani e Napoli; in ciascuna serata i sommelier presenti guideranno tutti gli appassionati in un interessante excursus tra le eccellenze della produzione vinicola dei Monti Lattari.
Non solo, sabato e domenica a partire dalle ore 19.00, presso la sede della Condotta Monti Lattari, adiacente all’area in cui si svolgerà l’evento, i nostri esperti dell’Area Educazione organizzeranno dei laboratori didattici per i più piccini che potranno cimentarsi nella preparazione di biscotti ed altre prelibatezze.
Concerti e balli di gruppo animeranno le tre serate che avranno come ospiti d’onore Tony Tammaro, venerdì 15, e Zì Giannino O’ Monaco con il gruppo Astrea della Tradizione Popolare di Bagni di Scafati, domenica 17.
Musica popolare, gastronomia, vino e tanto altro per offrirvi un fine settimana all’insegna della tradizione e del buono, pulito e giusto.

Di seguito i piatti che si potranno degustare a partire dalle ore 20.00 a fronte di un ticket “popolare” durante la tre giorni:
:: Zuppa di fagioli mustaccielli, funghi chiodini, patate e castagne con crostoni di pane.
:: Zucca napoletana con salsiccia e gnocchi di farina di castagne.
:: Zeppola fritta con farina di castagne.
:: Crostata di castagne.
:: Cuoppo di castagne.
:: Vin cotto.

Sarà inoltre preparato un apposito menù per celiaci.
Per i laboratori per bambini sarà possibile prenotarsi direttamente allo stand Slow Food, il costo è di € 2,00. “

Noi ci saremo e come sempre,
viaggeremo con gusto !
:-)

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